Olivo Moraiolo

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Olivo: Moraiolo varietà da produzione

Age: 2 anni

Vase: 15 x 15 cm h 20 cm

Production: Pescia (Pistoia)

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Descrizione

Olivo Moraiolo

 

Albero:

L’olivo Moraiolo è una pianta di media vigoria con branche a portamento assurgente tendenti a divaricarsi.

Varietà molto diffusa negli areali olivicoli dell’Italia centrale

La chioma, raccolta, è ricca di foglie a forma ellittico-lanceolata, di colore verde-grigio nella pagina superiore e di medie dimensioni.

 

Frutto:

La maturazione è molto precoce e contemporanea.

Il frutto di questa pianta è di piccole (1.5-2g), dimensioni e di forma sferoidale.

La sua colorazione varia alla raccolta, i frutti sono di colore nero-violaceo, in base al momento della maturazione.

Il frutto passa dal verde acerbo, al violaceo fino a sfociare nel nero nella fine del processo maturativo.

Questa caratteristica viene anche determinata da un’invaiatura lenta e tardiva che consente la raccolta definitiva del frutto solo a novembre-dicembre.

La lavorazione di quest’ultima consente una resa in olio pari a una resa media 18-20% ma con punte fino al 24%, considerata alta per una cultivar regionale.

Considerando la vasta diffusione dell’olivo Moraiolo sul territorio, l’olio subisce influenze diverse a seconda dei porta innesti e degli impollinatori .

 

Caratteri agronomici:

La cultivar ha una produttività mediamente elevata e costante; è autosterile e richiede impollinatori adeguati quali Pendolino, Maurino.

Il loro apporto garantisce all’olivo Moraiolo, a parte la riproduzione, un’efficace resistenza a malattie, parassiti.

Inoltre questi innesti riproduttivi diminuiscono l’aborto del fiore.

La varietà presenta una buona capacità di adattamento a terreni scarseggianti di acqua.

La sensibilità alle gelate invernali è elevata. La suscettibilità ai principali parassiti si dimostra bassa per quanto riguarda mosca e la rogna, mentre risulta essere molto sensibile all’occhio di pavone.

 

Considerazioni:

Il Moraiolo si sviluppa maggiormente in zone collinari, e in terreni ad alta densità.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.50 kg
Dimensioni 15 × 15 × 140 cm
Cultivar

Età della Pianta