Descrizione
CAROLEA
Olivo: Carolea varietà da produzione
Età: 2 Anni
Vaso: 15×15 cm h 20 cm
Produzione: Pescia (Pistoia)
Frutto: Le drupe vengono utilizzate sia per l’olio che per il consumo diretto in salamoia od essiccate. Grandi, polpose, asimmetriche, le olive hanno forma ovoidale con apice umbonato e peso di 4-8 g; la maturazione è scalare e abbastanza tardiva. la resa in olio è del 20-25% ed il prodotto è giudicato di notevole qualità. La polpa rappresenta 80-85% del frutto.
Caratteri agronomici: Cultivar autosterile e molto produttiva nelle sue zone di origine. Buona resistenza al freddo, alla siccità ed alle gelate primaverili.
Considerazioni: La carolea esige cure agronomiche ma si adatta bene alle diverse condizioni ambientali del meridione. Per il portamento della pianta e la pezzatura dei frutti questa cultivar si presta alla raccolta meccanica.
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