Come per tutti i beni alimentari, anche per le produzioni olivicole l’obiettivo primario è quello della certificazione. Si ricerca sempre la “qualità” o meglio della “qualità certificata”. Ciò rappresenta la naturale conseguenza di quell’approccio globale alla libera circolazione delle merci in ambito dell’ Unione Europea che già dalla fine degli anni ’80 ha trovato la…
L’olivicoltura italiana è un mondo affascinante che cercheremo di esplorare in questo articolo. In tutti i sistemi agricoli avanzati esiste uno stretto legame tra le fasi che conducono al prodotto finito o meglio alla sua allocazione sul mercato. La moderna concezione di una coltivazione in senso “agroindustriale” non può prescindere, infatti, da una operatività di…
A partire dalla fine degli anni ’90, con il tema : “L’olivicoltura mediterranea”, esperti provenienti da vari Paesi olivicoli che aderiscono al Consiglio Oleicolo Internazionale e tecnici italiani, hanno partecipato al VII° Corso Internazionale in Olivicoltura tenuto nella sala consigliare del comune di Scandicci. La manifestazione, organizzata dall’Istituto sulla Propagazione delle Specie Legnose del CNR,…
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